Ензими и ензимни препарати, хранителни добавки.

bg en

Продукти приложими в отрасъл Хлебопроизводство;

Показва 10-20 oт общо 42 продукта в Отрасъл Хлебопроизводство.

Страница 2 от 5. | | | | | |

Продукт	Описание	Опаковка	Ед.цена	поръчка

Витамин С

Витамин С	Антиоксидант. Най-популярния подобрител за хляб и хлебни изделия. Доза: 4-8g/100kg брашно. Участва почти във всички комбинирани подобрители. Има и слабо избелващ ефект. Използва се при производство на прясно месо за пакетиране; пиво; плодови сокове, нектари, конфитюри и желета; захарни изделия и всички групи витамизирани храни
Произход: China
Отрасли: Хлебопроизводство \| Мелничарство \| Сладкарство \| Месопреработка \| Млекопреработка \| Диетични хлебни изделия \| Сладолед \| Безалкохолни напитки \|

Няма бележки

Гума гуар

Гума гуар	Е412. Натурален продукт с висока водопоглъщателна способност. Подходящ за получаване на подходящ вискозитет и консистенция при производството на доматени сокове и кетчуп. Прилага се в месопреработвателната промишленост. Като съставка на комплексни подобрители за хляб е подходящ за тъмни и диетични хлябове, а така също и за безглутенови смеси. Произход - Индия. Кошер сертифициран.
Произход: Premium Ingredients UK
Отрасли: Хлебопроизводство \| Сладкарство \| Месопреработка \| Диетични хлебни изделия \| Сладолед \| Безалкохолни напитки \| Кетчуп и майонеза \|

Няма бележки

Калиев сорбат

Калиев сорбат	Е202. Консервант, подходящ за сладкарската промишленост. Унищожава плесените и дрождите, подтиска жизнедеятелността на бактериите. Не придава страничен привкус. Употребява се и при производството на ароматизирани вина и напитки, консервирани плодови желета и конфитюри. Доза: до 2000 mg/kg готова продукция.
Произход: China
Отрасли: Хлебопроизводство \| Мелничарство \| Сладкарство \| Месопреработка \| Диетични хлебни изделия \| Консервна промишленост \| Кетчуп и майонеза \|

Няма бележки

Страница 2 от 5. | | | | | |

Собствено Търсене