Продукти приложими в отрасъл Сладкарство;

Страница 2 от 4. | 1 | »2 | 3 | 4 |
Продукт Описание Възходящо Опаковка Ед.цена поръчка

Мейс По-подробна информация за Мейс

Фино царевично брашно.
Разфасофка в натронови торби по 20 кг.
Произход: СД Благополучие-Павликени | Мин. поръчка: 20 kg  
Отрасли: Хлебопроизводство | Сладкарство | Диетични хлебни изделия |

Няма бележки Коментирай продукта В началото

Оптимал B+

Уникално въздействие върху трайността, свежестта и мекотата на хлебните изделия.
Увеличава обема им. Особено подходящ за замразени тестени изделия, пакетиран хляб и всички луксозни изделия /козунаци, закуски/. Доза: 0.1% спрямо брашното. Опаковка: 2, 10 кг.
Произход: Analytica Ltd. | Мин. поръчка: 10 кг  
Отрасли: Хлебопроизводство | Сладкарство |

Няма бележки Коментирай продукта В началото

Оптимал C

Предназначен за кроасани и други бутер изделия.
Доза: 0.1% спрямо брашното. Опаковка: 2, 10 кг.
Произход: Analytica Ltd. | Мин. поръчка: 10 кг  
Отрасли: Сладкарство |

Няма бележки Коментирай продукта В началото

Оптимал W (подобрител за сладкарството) По-подробна информация за Оптимал W (подобрител за сладкарството)

KosherПодобрител эа вафлени кори - обикновени, екстра, релефни, пури, фунийки и кофички.
Състав: Синергетична смес от ензими /протеази, амилаэи и ксиланаза/ и инертен пълнител за стандартизиранена ензимните активности/пшенично брашно/. Дозировка: от 50 до 130 грама на 100 кг брашно. Препоръчително 100 гр. Действие: Протеазите омекотяват глутена, ксиланазите влияят на глутеновата структура чрез увеличаване количеството на водноразтворимите пентозани, а амилазите спомагат за разграждане на нишестето до по- низши захари /декстрини, малтодекстрини и глюкоза/. При 80°С ензимите се инактивират. Няма нужда от добавяне на калиев метабисулфит. Приложение: “Оптимал W” се размесва на сухо с брашното или се прибавя към течните съставки на тестото в началото на замесването. Продуктът е сертифициран по Кошер.
Произход: Analytica Ltd. | Мин. поръчка: 10 kg  
Отрасли: Сладкарство |

Няма бележки Коментирай продукта В началото

Оптимал BC (подобрител за сладкарството) По-подробна информация за Оптимал BC (подобрител за сладкарството)

KosherПодобрител эа бисквити - валови, шприцвани, щанцови кофички.
Състав: Синергетична смес от ензими /протеази, амилази и ксиланаза/ и инертен пълнител за стандартизиране на ензимните активности /пшенично брашно/. Дозировка: от 50 до 130 грама на 100 кг брашно. Препоръчително 100 гр. Действие: Протеазите омекотяват глутена, ксиланазите влияят на глутеновата структура чрез увеличаване количеството на водноразтворимите пентозани, а амилазите спомагат за разграждане на нишестето до по-низши захари /декстрини, малтодекстрини и глюкоза/. При 80°С ензимите се инактивират. Няма нужда от добавяне на калиев метабисулфит. Приложение: “Оптимал BC” се размесва на сухо с брашното или се прибавя към течните съставки на тестото в началото на замесването. Продуктът е сертифициран по Кошер
Произход: Analytica Ltd. | Мин. поръчка: 10 кг  
Отрасли: Сладкарство |

Няма бележки Коментирай продукта В началото

Витамин С - комплекс (за ХВП)

Комплексен подобрител на база аскорбинова киселина.
Подходящ за всички отрасли в ХВП.
Произход: Analytica Ltd.  
Отрасли: Хлебопроизводство | Мелничарство | Сладкарство | Месопреработка | Безалкохолни напитки |

Няма бележки Коментирай продукта В началото

Бактерицидни лампи 15 W и 30 W По-подробна информация за Бактерицидни лампи 15 W  и  30 W

Използуват се за дезинфекция.
С тяхна помощ се унищожават плесени, дрожди и бактерии в работни и складови помещения, в суровини, материали, готова продукция, машини и съоражения.
Произход: Analytica Ltd.  
Отрасли: Хлебопроизводство | Сладкарство | Месопреработка | Млекопреработка | Сладолед | Безалкохолни напитки | Консервна промишленост | Захаропреработка | Макаронени изделия | Кетчуп и майонеза | Салати, топинги и сосове | Лютеница и пюрета |

Няма бележки Коментирай продукта В началото

Гума арабика

Е414.
Натурален продукт, подходящ за какаови и шоколадови изделия като сгъстител или при състава на горния слой “лъскави” дражета или дропсови бонбони - използва се и при производството на пиво.
Произход: ---  
Отрасли: Сладкарство | Месопреработка | Млекопреработка | Диетични хлебни изделия | Сладолед |

Няма бележки Коментирай продукта В началото

Гума гуар По-подробна информация за Гума гуар

KosherЕ412.
Натурален продукт с висока водопоглъщателна способност. Подходящ за получаване на подходящ вискозитет и консистенция при производството на доматени сокове и кетчуп. Прилага се в месопреработвателната промишленост. Като съставка на комплексни подобрители за хляб е подходящ за тъмни и диетични хлябове, а така също и за безглутенови смеси. Произход - Индия. Кошер сертифициран.
Произход: Premium Ingredients UK  
Отрасли: Хлебопроизводство | Сладкарство | Месопреработка | Диетични хлебни изделия | Сладолед | Безалкохолни напитки | Кетчуп и майонеза |

Няма бележки Коментирай продукта В началото

Карагенан По-подробна информация за Карагенан

KosherЕ407.
Натурален продукт с висока водопоглъщателна способност. Прилага се в месопреработвателната промишленост като водосвързващ, сгъстяващ, емулгиращ и увеличаващ обема. Произход - ЕС. Кошер сертифициран.
Произход: Premium Ingredients UK  
Отрасли: Сладкарство | Месопреработка |

Няма бележки Коментирай продукта В началото

Страница 2 от 4. | 1 | »2 | 3 | 4 |
Собствено Търсене