Други консумативи и материали за хранително-вкусовата промишленост

Аналитика ЕООД поддържа на склад спомагателни материали с приложение както във всички отрасали на хранителновкусовата промишленост - мелничарство, хлебопроизводство, сладкарство, месопреработка, консервна, производство на лютеница, кетчуп и майонеза, така и в обработката на кожи, текстилната промишленост и в други области на леката промишленост. По-долу е пълния им списък:

Страница 2 от 5. | 1 | »2 | 3 | 4 | 5 |
Продукт Описание Опаковка Възходящо Ед.цена поръчка

L-Cysteine Hydrochloride Monohydrate По-подробна информация за L-Cysteine Hydrochloride Monohydrate  актуално

L-Cysteine Hydrochloride Monohydrate Л-цистеин хидрохлорид монохидрат - аминокиселина CAS No: 7048-04-6.
Цистеина прекъсва дисулфидните връзки на глутена, като по-този начин намалява вискозитета (разтягането) на тестото - подходящ при производство на кори.
Произход: China  
Отрасли: Хлебопроизводство | Мелничарство | Сладкарство | Диетични хлебни изделия |

Няма бележки Коментирай продукта В началото

Инвертаза (ензимен препарат) По-подробна информация за Инвертаза (ензимен препарат)  актуално

Инвертаза

(ензимен препарат)

 Основен субстракт за действие на ензима е захарозата.
В резултат на хидролиза, дясното въртене на нередуциращата захароза се сменя с ляво въртене на глюкозо- фруктозна смес. Предназначение: Като омекотител на фонданови маси и за получаване на инвертни сиропи. Активност: Предлага се с активностти 200 000 и 20 000 SE/gr. 1 SE е количеството ензим което продуцира 1 mg инвертна захар от 6 ml 5.4% захарен сироп, при 20°С, рН 4.5 за 5 минути.
Произход: --- | Мин. поръчка: 1 kg  
Отрасли: Сладкарство | Захаропреработка |

Няма бележки Коментирай продукта В началото

Натриев диацетат (sodium diacetate, dry vinegar, сух оцет)  актуално

Натриев диацетат

(sodium diacetate, dry vinegar, сух оцет)

 E262.
Антимикробиален агент, инхибитор на плесените, буфериращ агент, овкусител, стабилизиращ тестото. Използува се в хранително-вкусовата и фармацевтичната промишленост.
Произход: MACCO - Canada  
Отрасли: Хлебопроизводство | Месопреработка | Консервна промишленост | Кетчуп и майонеза |

Няма бележки Коментирай продукта В началото

Млечна киселина 88%

Млечна киселина 88% KosherЕ270.
Подходяща съставка при производството на конфитюри и желета, неемулгирани масла, консервирани плодове и зеленчуци. В хлебопроизводството особено подходяща за борба с картофената болест, самостоятелно или в комбинация с други органични киселини. Кошер сертифициран.
Произход: China  
Отрасли: Хлебопроизводство | Сладкарство | Месопреработка | Млекопреработка | Консервна промишленост |

Няма бележки Коментирай продукта В началото

Фосфорна киселина

Фосфорна киселина Е 338.
Употребява се при производството на тонизиращи безалкохолни напитки. В хлебопроизводството употребата на фосфати води до интензифициране ферментационните процеси.
Произход: --- | Мин. поръчка: 35 л  
Отрасли: Хлебопроизводство | Безалкохолни напитки |

Няма бележки Коментирай продукта В началото

Глутен 75 (витално сух)

Глутен 75

(витално сух)

 Белтъчен обогатител за пшенични брашна и всички видове хляб и хлебни изделия.
Дозира се съобразно количеството и качеството на глутена в брашното и предназначението на брашното.
Произход: ---  
Отрасли: Хлебопроизводство | Мелничарство | Сладкарство | Месопреработка | Диетични хлебни изделия |

Няма бележки Коментирай продукта В началото

Глутен 85 (витално сух) По-подробна информация за Глутен 85 (витално сух)

Глутен 85

(витално сух)

 KosherВъзможно най-богатия на протеин и с най-голяма водопоглъщателна способност, благодарение на което ефектът от прибавянето му е най-добър, а дозировката най-малка.
Произход - Германия. Кошер сертифициран.
Произход: Kroener Starche Germany  
Отрасли: Хлебопроизводство | Мелничарство | Сладкарство | Месопреработка | Диетични хлебни изделия |

Няма бележки Коментирай продукта В началото

Гума гуар По-подробна информация за Гума гуар

Гума гуар KosherЕ412.
Натурален продукт с висока водопоглъщателна способност. Подходящ за получаване на подходящ вискозитет и консистенция при производството на доматени сокове и кетчуп. Прилага се в месопреработвателната промишленост. Като съставка на комплексни подобрители за хляб е подходящ за тъмни и диетични хлябове, а така също и за безглутенови смеси. Произход - Индия. Кошер сертифициран.
Произход: Premium Ingredients UK  
Отрасли: Хлебопроизводство | Сладкарство | Месопреработка | Диетични хлебни изделия | Сладолед | Безалкохолни напитки | Кетчуп и майонеза |

Няма бележки Коментирай продукта В началото

Глюконо делта лактон (ГДЛ)

Глюконо делта лактон

(ГДЛ)

 Е575.
Подходяща съставка на консумативи за хранително-вкусовата промишленост – сирене от тип “Моцарела”, нарязани и стъргани зрели сирена, консервирани плодове и зеленчуци.
Произход: China  
Отрасли: Хлебопроизводство | Месопреработка |

Няма бележки Коментирай продукта В началото

Калиев сорбат

Калиев сорбат Е202.
Консервант, подходящ за сладкарската промишленост. Унищожава плесените и дрождите, подтиска жизнедеятелността на бактериите. Не придава страничен привкус. Употребява се и при производството на ароматизирани вина и напитки, консервирани плодови желета и конфитюри. Доза: до 2000 mg/kg готова продукция.
Произход: China  
Отрасли: Хлебопроизводство | Мелничарство | Сладкарство | Месопреработка | Диетични хлебни изделия | Консервна промишленост | Кетчуп и майонеза |

Няма бележки Коментирай продукта В началото

Страница 2 от 5. | 1 | »2 | 3 | 4 | 5 |
Собствено Търсене