Полезна информацоя за хранителните алергии и хранителните добавки.

Хранителни алергии

Свободни от глутен продукти. Безглутенови смеси. Безглутенов хляб - приготвяне, рецепти.

Примерни състави на смеси от етерични масла за употреба в домашни условия

 

E-номерата на хранителни добавки, одобрени в Европейската общност - по азбучен ред

Е-станадартите на EU, състав и свойствата им по отношението на алергиите - по номер

 

Да отключим магията на природата. Ензими и ензимни препарати за хранителната, текстилната и кожарска промишленост. Хранителни добавки.

Приложение на ензимите

Обща информация за ензимите - структура, действие, специфика

Приложение на ензимите в хлебопроизводството

Ензимите в леката промишленост CAS номера, произход, класификация и приложения

Ензимите - CAS номера, произход, класификация, приложения english